Esquema conceptual de:

IR MÁS ALLÁ DE LA DEMANDA:Primer nivel de no clientes

Primer nivel de no clientes

• características
  • están próximas a convertirse en no clientes
  • utilizan mínimamente lo que les ofrece el mercado
  • buscan algo mejor
  • cuando lo encuentran, abandonan el mercado
  • cuando hay mucho en un mercado, éste se estanca
  • ofrecen grandes oportunidades
• OCEANO AZUL:
  PRÊT À MANGER
  • cadena de cómida rápida
  • No clientes
    • profesionales de los centros de las ciudades europeas
  • antes
    • frecuentaban restaurantes tradicionales para comer
      • buen ambiente
      • buena comida
    • aumento de la preocupación por la comida sana
      • dudas sobre lo que comían
    • poco tiempo para sentarse a una mesa
    • caros para comer todos los días
    • opciones
      • comer algo a la carrera
      • traer algo de casa
      • no comer
  • deseos comunes
    • comer rápidamente
    • fresco y sano
    • precio razonabla
  • solución
    • emparedados de primera calidad
    • preparados todos los días
    • con los mejores ingredientes
    • autoservicio
    • barato